Panenjp: Permata tersembunyi dari masakan Asia

Ketika datang ke masakan Asia, kebanyakan orang memikirkan hidangan populer seperti sushi, pad Thai, atau Bibimbap. Namun, ada satu permata tersembunyi dari masakan Asia yang sering diabaikan: Panenjp.

Panenjp adalah hidangan tradisional dari Filipina yang dibuat dengan kombinasi nasi, daging, dan sayuran. Hidangan ini biasanya dimasak dalam panci besar di atas api terbuka, memberikan rasa berasap yang unik yang membedakannya dari hidangan Asia lainnya.

Salah satu bahan utama di Panenjp adalah Bagoong, pasta udang fermentasi yang menambahkan rasa umami gurih ke hidangan. Bagoong dicampur dengan bawang putih, jahe, dan bumbu lainnya untuk menciptakan saus yang kaya dan beraroma yang melapisi nasi dan daging.

Komponen penting lain dari Panenjp adalah penggunaan sayuran segar seperti terong, okra, dan kacang hijau. Sayuran ini menambah warna dan tekstur pada hidangan, serta dosis vitamin dan nutrisi yang sehat.

Panenjp adalah hidangan serbaguna yang dapat dibuat dengan berbagai daging yang berbeda, termasuk babi, ayam, dan daging sapi. Beberapa variasi hidangan juga termasuk makanan laut seperti udang atau ikan.

Terlepas dari citarasa lezat dan metode memasak yang unik, Panenjp tidak dikenal seperti hidangan Asia lainnya. Ini kemungkinan karena fakta bahwa itu adalah hidangan regional yang terutama dinikmati di Filipina. Namun, mereka yang merasa senang mencoba Panenjp tahu bahwa itu adalah permata tersembunyi sejati dari masakan Asia.

Jika Anda memiliki kesempatan untuk mencoba Panenjp, pastikan untuk menikmati setiap gigitan hidangan lezat dan beraroma ini. Kombinasi rasa berasapnya, saus bagoong gurih, dan sayuran segar pasti akan membuat Anda lebih menginginkannya.